nouvelles
Comité Directeur du 22 décembre 2021
Présents : M.BEAU-JL.CHAMPAGNAT-Y.SALGUES-C.RABET-S.BOUQUET-F.AURELLIONNET-E.DERIOT-P.ROZZIO-G.SEGAUD-A.FORLER-
Excusés : D.RHETY-M.RABEYROUX-D.DESFEMMES
Nouvelles de Nguekokh - mai 2021
Bilan intermédiaire de mai 2021.
Il donne des informations sur la situation des actions en cours :
- boulangerie de Nguekokh
- boulangerie de Sindia_Gandigal
- la formation des jeunes
- la gestion des déchets
Nouvelles de Nguekokh - avril 2021
Les boulangeries
Celle de Nguekokh continue son activité normalement et se porte bien malgré un bref ralentissement au moment des émeutes qu’a connues le pays en mars dernier.
La seconde a ouvert ses portes à Gandigal le 14/03/2021 et produit à l’heure actuelle 330 pains par jour. Vous trouverez en pièce jointe les premières photos de la boutique.
Voir photos:La boulangerie de Sindia_ Gandigal
Les employés des deux boulangeries ont bénéficié d’une formation à l’hygiène et aux normes de fonctionnement d’un tel commerce.
Le formateur reste à leur disposition pour apporter des conseils supplémentaires si besoin
Nouvelles de Nguekokh - mars 2021
Infos sur nos actions en cours:
Malgré le contexte particulier qui a secoué le Sénégal ces derniers jours, les actions menées par Teraanga se poursuivent, notemment dans les domaines suivants:
La boulangerie de Nguekokh
La boulangerie de Gandigal
La formation des jeunes
Infos de Novembre 2020
Mission d'octobre et novembre 2020
Le tout jeune membre de Teraanga qui s'est rendu à N'Guekokh est revenu avec de bonnes informations.
Concernant les boulangeries:
La boulangerie de Nguekokh a dépassé une production quotidienne de 1000 pains (jusqu'à 1217 certains jours) et d'autres dépôts, pour la pâtisserie, ont été trouvés. Ce nombre s'élève aujourd'hui à 30.
Le nouveau matériel fonctionne bien, même s'il y a eu 2 petits incidents mais sans gravité.
Pour la boulangerie de Gandigal, le fournisseur en matériel qui devait venir installer le four et tous les autres ustensiles, a été accidenté. Il devrait pouvoir se rendre à Gandigal et procéder à l'installation et essais dans les prochains jours.
Le personnel est recruté et tout un ensemble de volontés locales s'est mis en place pour faciliter et développer cette activité économique essentielle.
Le bilan des 6 premiers mois 2020 de la boulangerie de Nguekokh est mitigé car impacté par la pandémie et les soucis de matériel qui sont aujourd'hui résolu. Il en ressort tout de même un bénéfice qui, s'il n'est pas à la hauteur des prévisions initiales, reflète bien le contexte actuel.